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色香味俱全，蒸出来的健康！
25分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/17 主要食材：粉丝提前用凉水浸泡二三十分钟。
2/17 泡软的粉丝捞出铺至盘底（盘用深盘）。
3/17 娃娃菜一分为四用清水冲洗干净摆在粉丝上面。
4/17 蒜切末、红椒切细粒，葱切葱花备用。
5/17 热锅放入一大勺鸡油。
6/17 小火化开，低油温将蒜末爆香。
7/17 倒入生抽。
8/17 调入白糖和盐。
9/17 加入一小碗高汤。
10/17 大火煮开。
11/17 浇在娃娃菜上。
12/17 锅内加水，大火烧开。
13/17 放入菜盘，保持大火蒸15分钟。
14/17 拿出，洒上葱花和红椒粒。
15/17 锅内烧热一大勺植物油。
16/17 均匀地淋在上面，完工！
17/17 好好享用吧！
1、用鸡油或猪油粉丝口感会更好。2、没有高汤用清水也可以。3、娃娃菜的大小不同可适当调整蒸的时间。
