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糯米莲藕是一道美味可口的传统名点，节日食品。此菜连藕酥烂，塘藕软糯，其味清甜。“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。在中国文化中，此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道，是一道中华礼仪菜。
44分钟
甜味
中级
素菜
煮
家常菜
1/11 将糯米浸泡2个小时
2/11 将莲藕去皮
3/11 将莲藕切去一小部分
4/11 再塞入浸泡好的糯米
5/11 将灌好的糯米盖上切下来的部分用牙签固定下来
6/11 将莲藕放入锅里加入适量的清水
7/11 加入15克红枣
8/11 加入2勺的红糖
9/11 再加入2粒冰糖，开大火煮1小时
10/11 一道好吃的糯米藕就做好
11/11 成品图
糯米不要塞得太满，7~8分即可
