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炒三丝

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这个菜其实很多地方都有,可在哪也没吃过我们老家的食材的香醇来,那个苕粉丝是手工做的,特香,芹菜是特有的小香芹很小一棵的很香,胡萝卜也是红红的小小的味儿浓。在老家做这个菜出来菜籽油和盐,不需要胡椒粉和味精的。所以说这个菜的食材必须是要老家自己种的才有特色,可惜我现在在外地,只能买外地的食材来做了,味道虽然好吃,但是吃的出来没有那种特有香醇的感觉,特别是苕粉的味道,差异大,等过年的时候回家再做吧。

作者: 林乡
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