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*简便，营养丰富，美味可口。
25分钟
家常味
初级
羹类
煎
家常菜
1/15 新鲜草鱼头一个，切成四块，清洗干净。
2/15 白菜一斤，清洗干净。
3/15 姜一小块，洗净切丝。
4/15 锅中放入植物油、姜丝，慢火煸炒出香味。
5/15 用厨房纸把鱼头上的水分吸干。
6/15 将鱼头放入油锅中，煎至两面金黄。
7/15 把做咖喱鸡肉剩下的两个鸡腿骨也放进去一起熬汤，不浪费哈！
8/15 加入没过鱼头的开水，记住一定要加开水哦！
9/15 放入适量的料酒，去腥、提香。
10/15 鱼头汤煮开后，把洗净的白菜加入锅中。
11/15 开中火，只需15分钟，就能够熬出一锅奶白色的鱼头汤啦！
12/15 加入适量的盐和鸡精。
13/15 出锅前撒上适量的胡椒粉。
14/15 出锅啦！撒上一点辣椒丝，装饰一下。
15/15 冬日，喝上这样一碗热气腾腾、微辣、香气四溢的营养鱼头汤，整个人都会活力满满的。年廿八了，在这里给大家拜个早年，祝大家年年有余！
鱼头煎好之后，一定要加入开水，才能熬出奶白色的浓汤哦！
