鲍汁杏鲍菇的做法_菜谱_香哈网
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鲍汁杏鲍菇
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鲍汁杏鲍菇

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初始这道菜,还得挺惊喜,也算是有点似*的味道了

作者: 幸福摩天轮5
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将杏鲍菇洗好,并切掉头和尾部

    1/9 将杏鲍菇洗好,并切掉头和尾部

  • 将杏鲍菇切成5到8㎜宽,并选其一面,切成网格线,切记入刀时候只能切一半深

    2/9 将杏鲍菇切成5到8㎜宽,并选其一面,切成网格线,切记入刀时候只能切一半深

  • 将香菜洗好后切成一厘米的小段,

    3/9 将香菜洗好后切成一厘米的小段,

  • 将切好的香菜平铺到盘子里

    4/9 将切好的香菜平铺到盘子里

  • 在锅里烧水至沸腾后倒入切好的杏鲍菇,煮三分钟,然后捞出挤干水分

    5/9 在锅里烧水至沸腾后倒入切好的杏鲍菇,煮三分钟,然后捞出挤干水分

  • 找一个小碗,倒入一勺蚝油,一小勺老抽,几滴鲍汁,盐可加可不加,根据自己口味定,再倒入一点点水,搅拌均匀

    6/9 找一个小碗,倒入一勺蚝油,一小勺老抽,几滴鲍汁,盐可加可不加,根据自己口味定,再倒入一点点水,搅拌均匀

  • 找一个平底锅,倒入花生油,火温差不多八十度左右,准备煎挤干水分的杏鲍菇,直至双面煎到金黄

    7/9 找一个平底锅,倒入花生油,火温差不多八十度左右,准备煎挤干水分的杏鲍菇,直至双面煎到金黄

  • 待杏鲍菇双面煎好以后,倒入调好的汁,直至汤汁变浓稠,这就可以装盘出锅了

    8/9 待杏鲍菇双面煎好以后,倒入调好的汁,直至汤汁变浓稠,这就可以装盘出锅了

  • 这样一道美味赛鲍鱼的鲍汁杏鲍菇就做好了

    9/9 这样一道美味赛鲍鱼的鲍汁杏鲍菇就做好了

  • 小贴士

    切记切杏鲍菇的时候,只切一半深否则切太深的话就容易断了

    作者: 幸福摩天轮5

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