豆腐蒸肉末鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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豆腐蒸肉末鸡蛋
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豆腐蒸肉末鸡蛋

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很适合老人和小孩吃的一道菜,非常的入味软糯

作者: 热衷做饭的甜品师
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 豆腐切块,泡盐水10分钟。摆入碗中,准备一会上锅蒸

    1/7 豆腐切块,泡盐水10分钟。摆入碗中,准备一会上锅蒸

  • 肉末加料酒炒香

    2/7 肉末加料酒炒香

  • 加入切碎的榨菜和葱花继续翻炒,加入半勺老抽,少许盐调味

    3/7 加入切碎的榨菜和葱花继续翻炒,加入半勺老抽,少许盐调味

  • 把肉馅倒入豆腐上

    4/7 把肉馅倒入豆腐上

  • 磕入两个鸡蛋,上锅蒸10分钟

    5/7 磕入两个鸡蛋,上锅蒸10分钟

  • 蒸到7-8分钟的时候,倒入生抽,撒少许盐,焖2分钟

    6/7 蒸到7-8分钟的时候,倒入生抽,撒少许盐,焖2分钟

  • 出锅,装盘,撒葱花,滴香油即可食用

    7/7 出锅,装盘,撒葱花,滴香油即可食用

  • 小贴士

    非常的软糯好吃,鸡蛋还是溏心蛋,划开后和豆腐肉拌在一起,一口下去!满足!

    作者: 热衷做饭的甜品师

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