糖渍金桔的做法_菜谱_香哈网
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糖渍金桔
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糖渍金桔

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金桔化痰止咳的功效极佳,嗓子不舒服拿一枚来泡水喝,清甜爽口

作者: 热衷做饭的甜品师
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 金桔去蒂,泡盐水15分钟

    1/6 金桔去蒂,泡盐水15分钟

  • 冲洗干净,划十字刀备用

    2/6 冲洗干净,划十字刀备用

  • 水加糖大火煮至冰糖融化

    3/6 水加糖大火煮至冰糖融化

  • 转小火,放入金桔(注意要不停的搅拌,避免糊锅)

    4/6 转小火,放入金桔(注意要不停的搅拌,避免糊锅)

  • 煮30分钟左右,至金桔表皮通透颜色泛黄,汤水变得浓稠(建议多留一些汁水)

    5/6 煮30分钟左右,至金桔表皮通透颜色泛黄,汤水变得浓稠(建议多留一些汁水)

  • 晾凉装入密封罐即可

    6/6 晾凉装入密封罐即可

  • 小贴士

    注意一定要用无水无油的密封罐,汁水覆过金桔可以保存很长时间(如果没有汁水可以添加蜂蜜,没过金桔就可以了)。饮用的时候可以加蜂蜜,柠檬或者冰块,随您喜欢

    作者: 热衷做饭的甜品师

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