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猪脚姜也叫姜醋猪脚，因其独特的酸甜滋味，特别深受大家的喜爱，是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，现在大街小巷也都有卖。猪脚姜特别适合在寒冷的冬天吃，滋润养颜，补气养血
32分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 准备好材料
2/8 猪脚斩成小块洗净，冷水下锅，放入猪脚，大火煮开后捞出浮沫，再捞出猪脚沥干水分备用，老姜去皮切片
3/8 另起锅放入猪脚和姜片，倒入海天添丁甜醋
4/8 大火烧开转小火慢炖1小时
5/8 猪脚在炖煮时，先来煮鸡蛋，另起锅放入鸡蛋，煮开烧转中小火煮7-8分钟，捞出放入清水浸泡至凉后去壳备用
6/8 等猪脚炖煮1小时后再放入鸡蛋，继续小火炖煮30-40分钟
7/8 炖煮猪脚用筷子一插就过即可，也可根据自己的口味调整炖煮的时间，想软烂一点就炖久点
8/8 成品图
