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说不出来为什么玛德琳这么受欢迎,可能是因为它做法简单,无需打发,只需搅一搅放入烤箱,然后坐等烘烤而成即可,只需要很少的时间就能做出这道法式甜点,口感绵密,好吃易做,教你分分钟告别手残党,所以深受大家喜爱吧!
1/12 准备好材料
2/12 黄油隔水融化备用,或者用微波炉加热至融化
3/12 鸡蛋打入容器中,一次性加入全部的白糖,用手动打蛋器搅拌至白糖融化
4/12 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
5/12 再加入黄油,搅拌均匀
6/12 放入冰箱冷藏一小时
7/12 一小时后取出回温一下,翻拌均匀后
8/12 装入裱花袋中
9/12 再挤入模具中
10/12 放入预热好的烤箱中,上下火160度,中层烤22-25分钟,烤好取出趁热脱模晾凉,我是直接放在烤盘上烤的,这样能预防底部上色过深,不像柠檬的淡黄色
11/12 成品图
12/12 图二
烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准