鲫鱼豆腐汤

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  1/9 准备食材，鲫鱼一条

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  2/9 豆腐一块、鸡蛋一个、葱结一个、姜片、香菜

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  3/9 锅里放少量油，把鱼煎至两面金黄，放入盘中备用

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  4/9 用煎鱼剩下的油再煎一个荷包蛋

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  5/9 然后把剪好的鱼和荷包蛋，葱结、姜片一起放入锅中，水开后慢火炖30分钟。

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  6/9 炖汤的时候，就把豆腐已经切块备用，记得豆腐要用盐水泡一下哦

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  7/9 等汤炖得奶白的时候，就加入豆腐，继续炖20分钟

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  8/9 出锅，撒点香菜装饰一下，可以把香菜换成葱花

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  9/9 装碗，碗中放点葱花

小贴士

让鲫鱼豆腐汤快速奶白的秘诀就是加一个荷包蛋

作者: 初一的小厨房

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