保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 ·
独家 · 2962浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.0万
酸辣粉酸辣可口，开胃。喜欢吃辣的朋友可以试一下奥
25分钟
酸辣
中级
其他
炒
家常菜
1/5 将红薯粉提前泡软备用
2/5 炒制红油，油热放入葱姜蒜爆香，刚入火锅底料炒出红油，加入水，红薯粉。
3/5 烧开煮至三分钟加入准备好的油菜和黄豆芽
4/5 加入配菜，放入盐，胡椒粉，生抽少许。继续煮至菜熟，粉熟就可以啊
5/5 出锅啦（醋，辣椒油可以撑入碗里另加就可以）
想做酸辣粉可以提前把粉泡好，这样可以省去泡粉的时间，一般用温水就可以啦！可以用高汤代替水来煮制，这样做既营养有好吃，我用的牛肉汤做的。大家可以有时间尝试一下。
