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香菇原有的独特香气与肉汁混合在一起，鲜香可口。而且对消化不良、便秘都能起到缓解作用，还有有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神的功效。
25分钟
家常味
中级
快手菜
蒸
家常菜
1/14 成品图
2/14 准备好的肉沫，越细越好。
3/14 香菇洗净去掉中间梗备用。
4/14 胡萝卜，香菇梗切碎，葱切葱花。
5/14 水里滴少许香油，放少量盐将青菜焯水捞出。
6/14 肉沫里放生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，姜粒，盐顺一个方向拌匀。
7/14 然后放切碎的胡萝卜，葱花，和香菇梗拌匀。
8/14 将肉馅做成肉丸放在香菇上面。
9/14 做好之后上锅蒸十五分钟。
10/14 水淀粉里放生抽和胡椒粉调匀。
11/14 蒸好香菇的汤汁到出来煮开后调入水淀粉。
12/14 煮至粘稠浇在香菇上面。
13/14 青菜做围边，营养美味的一道菜就完成了。
14/14 荤素搭配，营养清淡，口感鲜美，蒸出来的健康美食。
肉馅里盐要少放。青菜焯水时放点盐和香油，青菜颜色会更鲜亮。
