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百香果蛋糕 (高压锅蒸)
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百香果蛋糕 (高压锅蒸)

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香甜可口,百香果柠檬味儿扑面而来,很清新*

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/18 准备好食材。

  • 将四个鸡蛋,蛋黄蛋清分离。

    2/18 将四个鸡蛋,蛋黄蛋清分离。

  • 蛋黄中加入百香果。

    3/18 蛋黄中加入百香果。

  • 再加几滴柠檬。

    4/18 再加几滴柠檬。

  • 放入牛奶和玉米油。

    5/18 放入牛奶和玉米油。

  • 用打蛋器搅拌均匀。

    6/18 用打蛋器搅拌均匀。

  • 过筛入面粉。

    7/18 过筛入面粉。

  • 将蛋黄面粉搅拌均匀。

    8/18 将蛋黄面粉搅拌均匀。

  • 蛋黄糊准备好待用。

    9/18 蛋黄糊准备好待用。

  • 开始打发蛋清。

    10/18 开始打发蛋清。

  • 分三次加入白糖,加入一次打发30秒。

    11/18 分三次加入白糖,加入一次打发30秒。

  • 快速打发蛋清。

    12/18 快速打发蛋清。

  • 将三分之一蛋清加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。

    13/18 将三分之一蛋清加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。

  • 蛋黄糊中的食材加入的蛋清液中搅拌。

    14/18 蛋黄糊中的食材加入的蛋清液中搅拌。

  • 蛋糕糊准备好了。

    15/18 蛋糕糊准备好了。

  • 高压锅中放入少许水,放入篦子,将乘入面糊的碗放入锅中,可以蒸了。

    16/18 高压锅中放入少许水,放入篦子,将乘入面糊的碗放入锅中,可以蒸了。

  • 35分钟就好了,焖五分钟起锅了。

    17/18 35分钟就好了,焖五分钟起锅了。

  • 一盘香甜的水果味蛋糕可以吃了。

    18/18 一盘香甜的水果味蛋糕可以吃了。

  • 小贴士

    蒸锅容易失败,高压锅还算成功,第一次制作,工具不齐,以后会越做越好的。味道非常好。

    作者: 归家小厨

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