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日本经典美食之一的天妇罗，改良版后，果然更好吃了，带着酸甜可口的水果香气，上桌秒没了！
15分钟
酸甜
中级
创意菜
腌
其他
1/19 准备好食材，大虾仁、天妇罗粉、鸡蛋、面粉、柠檬、金桔、盐、蜂蜜。
2/19 虾仁腌制一下，放入料酒、盐、蚝油、生抽、黑胡椒粉。
3/19 搅拌均匀腌制10分钟。
4/19 再放入柠檬皮和几滴柠檬，再腌制5分钟。
5/19 准备4个金桔，将金桔切块儿，挤出金桔中的水分，放在清水中泡5分钟。
6/19 取一个空碗，在碗中挤10滴柠檬汁。
7/19 将泡好的金桔水过滤到柠檬汁碗中。
8/19 往果味水中加入盐。
9/19 再加入一些蜂蜜。
10/19 将天妇罗粉过筛到果汁水中。
11/19 将果味面糊搅拌均匀待用。
12/19 打好两个鸡蛋、碗中放一些面粉，准备好的果味天妇罗粉、腌好的虾仁，就可以开始炸了。
13/19 将虾仁在面粉碗中裹上面粉。
14/19 再将虾仁移入到鸡蛋碗中，裹上鸡蛋液。
15/19 再移到天妇罗粉碗中，过一遍天妇罗粉。
16/19 锅中烧油，六成热时，下入裹好天妇罗粉的虾仁，逐一裹好，逐一下入锅中。
17/19 中火炸至金黄色即可出锅。
18/19 先炸的虾仁先出锅，避免颜色过深。放在吸油纸上吸走油脂。
19/19 将炸好的大虾仁装盘、配上一些千岛沙拉酱，焦黄酥软的果味天妇罗虾仁就可以吃了。
炸虾仁时注意火候，虾仁大就中小火炸，避免火大炸糊了。虾仁逐一做逐一下入锅中，根据先后顺序捞出，避免先炸的颜色过深。
