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虾仁三丁
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虾仁三丁

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营养丰富、鲜香清爽的快手菜,15分钟搞定一餐,低脂低油菜谱,快来试试吧!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。虾仁、胡萝卜、青笋、山药,葱蒜。

    1/12 准备好食材。虾仁、胡萝卜、青笋、山药,葱蒜。

  • 腌制虾仁,放入盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉。

    2/12 腌制虾仁,放入盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉。

  • 搅拌均匀,腌制10分钟。

    3/12 搅拌均匀,腌制10分钟。

  • 蔬菜切好待用。

    4/12 蔬菜切好待用。

  • 锅中烧油,烧至五成热。

    5/12 锅中烧油,烧至五成热。

  • 放入虾仁翻炒均匀。

    6/12 放入虾仁翻炒均匀。

  • 再放入葱蒜爆炒均匀。

    7/12 再放入葱蒜爆炒均匀。

  • 放入蔬菜三丁。

    8/12 放入蔬菜三丁。

  • 再放入盐、蚝油。翻炒均匀。

    9/12 再放入盐、蚝油。翻炒均匀。

  • 腌制虾仁的腌料中加水少量水,搅拌均匀倒入锅中,翻炒均匀。

    10/12 腌制虾仁的腌料中加水少量水,搅拌均匀倒入锅中,翻炒均匀。

  • 颠勺儿翻炒一分钟,即可出锅了。

    11/12 颠勺儿翻炒一分钟,即可出锅了。

  • 一盘营养丰富的虾仁三丁就上桌了。

    12/12 一盘营养丰富的虾仁三丁就上桌了。

  • 小贴士

    腌制虾仁的腌料中含有淀粉,放入一些水入锅后,蔬菜挂浆,都集合在一起,味道也鲜嫩了许多。

    作者: 归家小厨

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