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1小时
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/23 原料：
低粉70克。
2/23 泡打粉2克。
3/23 砂糖23克、盐1克。
4/23 色拉油39克、牛奶30克。
5/23 细砂糖90克、鸡蛋5个。
6/23 塔塔粉0.4克、葱花和肉松适量。
7/23 做法：
蛋黄与蛋白分开，蛋白内不能有蛋黄。装蛋白的容器一定要干净，无油，无水。
8/23 把低粉和泡打粉筛入到干净的纸上，筛好后放到旁边。
9/23 把色拉油、蛋黄、牛奶放入到一个容器内。
10/23 然后用手动打蛋器搅拌均匀，再倒入20克的砂糖和1克的盐。
11/23 继续搅拌均匀。
12/23 把刚才筛好的低粉和泡打粉加入到蛋黄糊内。
13/23 继续搅拌。
14/23 搅拌均匀后变成了这样，一定要变成这样。
15/23 现在开始打发蛋白，将塔塔粉加入（如果没有塔塔粉，用白醋或柠檬汁代替。）
16/23 电动打蛋器（中速）打发蛋白，分次加入砂糖。
17/23 打到干性发泡。
18/23 将一半的蛋白糊加入到蛋糊内，上下搅拌，然后再加入另一半蛋白糊上下搅拌均匀。
19/23 搅拌到面糊很光亮。
20/23 将面糊倒入到烤盘内，然后轻敲一下，再把肉松撒上去
21/23 再放葱花。
22/23 放到烤箱内，上火190度，下火150度烤约15分钟左右就可以了。
23/23 这样，肉松葱花蛋糕就完成了，我自己试了一下，感觉比外面买的还要好吃。于是我用肉松葱花蛋糕和牛奶一起吃！你们也来试着做做吧！
