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1/25 准备发面团食材:面粉500克,酵母3克,白糖5克。
2/25 加入适量的水,搅拌成絮状。
3/25 揉成中等稍软的面团,盖保鲜膜醒发。
4/25 醒发至原来的两倍大。
5/25 满满的蜂窝状就证明发好了。
6/25 台面撒一层面粉。
7/25 取出面团,揉压排气后。再揉成光滑的面团。
8/25 搓成条。
9/25 擀成厚度月1厘米的长方形状。
10/25 撒上一勺盐,适量的食用油。
11/25 用油刷子刷均匀。
12/25 再撒上少许面粉,一点点哦。
13/25 折起来,最少折4层。
14/25 切成约4厘米的段。
15/25 两两重叠。
16/25 一根筷子压下去。
17/25 用手撑一下。
18/25 柠两圈。
19/25 挽起来,地下两头按压收口即可。我觉得我写的听清楚的,如果看不懂就去我帖子里看一下视频。
20/25 放入蒸笼。二次醒发。
21/25 醒发至1.5倍大。
22/25 开火煮至冒气后计时,大火蒸13分钟。
23/25 再闷3分钟后出锅。
24/25 出锅啦,非常的暄软好吃。
25/25 成品图。