蛋黄小饼干

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备食材称重:低筋面粉，糖，无铝泡打粉和鸡蛋及香草精备齐

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  2/12 2个蛋黄和一个全蛋磕入干净盆中

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  3/12 用电动打蛋器打散，倒入糖继续打发均匀

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  4/12 轻轻拉起蛋液画八字瞬间消失

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  5/12 过筛低筋面粉和无铝泡打粉

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  6/12 翻拌均匀无干粉颗粒面糊

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  7/12 装入裱花袋用圆的中号裱花嘴就可以了

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  8/12 分别挤入烤盘留出间距

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  9/12 表面小尖，手指沾水轻压平

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  10/12 送入提前预热170度烤箱，上下火烤10-12分钟即可出炉

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  11/12 放凉口感稣脆，入口即化

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  12/12 装满又是一个大丰收

小贴士

提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，食用香草精跟个人口味随意添加或不加都可以。

作者: 云儿淘淘姥姥

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