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1/10 南瓜去皮洗净蒸熟。
2/10 压成泥。
3/10 南瓜泥倒入糯米面里,加入食用油和适量的清水调成这样的粘稠状。
4/10 开水上锅蒸25分钟左右,晾凉备用(大概40~50度)。
5/10 面板上撒适量的椰蓉,倒入晾凉的糯米面团。
6/10 表面再撒少许的椰蓉防粘。
7/10 擀成长方形的面皮。
8/10 抹上豆沙馅。
9/10 从上往下卷起来,接口压实。
10/10 切割成适量大小,表面上再撒少许的椰蓉摆盘即可。
不爱吃椰蓉也可以换炒成熟的黄豆面