枣蓉一口酥的做法_菜谱_香哈网
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枣蓉一口酥
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枣蓉一口酥

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超级可爱又好吃的小小一口酥,这次换了一个酥脆的饼皮换了枣蓉馅,口感酥甜清香。喜欢的快来一起制作吧~

作者: 糖小田yuan
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备食材,黄油室温软化到手指轻按可以看见手指印的状态。

    1/19 准备食材,黄油室温软化到手指轻按可以看见手指印的状态。

  • 无盐黄油、炼乳、蜂蜜放在一起。

    2/19 无盐黄油、炼乳、蜂蜜放在一起。

  • 搅拌至融为一体,顺滑无颗粒状态。

    3/19 搅拌至融为一体,顺滑无颗粒状态。

  • 过筛加入低筋面粉和玉米淀粉。

    4/19 过筛加入低筋面粉和玉米淀粉。

  • 搅拌至无干粉后,整理成面团。

    5/19 搅拌至无干粉后,整理成面团。

  • 借助玻璃纸袋擀成长23厘米,宽18厘米的薄饼放冰箱冷藏30分钟。<br/>

    6/19 借助玻璃纸袋擀成长23厘米,宽18厘米的薄饼放冰箱冷藏30分钟。

  • 面团冷藏期间把枣蓉馅搓成长条状。

    7/19 面团冷藏期间把枣蓉馅搓成长条状。

  • 冷藏好的面团剪开玻璃纸袋,从中间一分为二。

    8/19 冷藏好的面团剪开玻璃纸袋,从中间一分为二。

  • 放入搓好的枣蓉馅长条,如图所示。

    9/19 放入搓好的枣蓉馅长条,如图所示。

  • 卷起即可,再次放冰箱冷藏30分钟。

    10/19 卷起即可,再次放冰箱冷藏30分钟。

  • 取出后刷一层鸡蛋液。

    11/19 取出后刷一层鸡蛋液。

  • 撒适量黑芝麻。

    12/19 撒适量黑芝麻。

  • 切成宽度为2厘米的小块。

    13/19 切成宽度为2厘米的小块。

  • 放入烤盘中,每个之间留出一定的距离。

    14/19 放入烤盘中,每个之间留出一定的距离。

  • 放入提前预热好烤箱中层,上下火170度,约烤15分钟左右。

    15/19 放入提前预热好烤箱中层,上下火170度,约烤15分钟左右。

  • 出炉放凉后即可装盘。

    16/19 出炉放凉后即可装盘。

  • 成品图

    17/19 成品图

  • 开吃吧

    18/19 开吃吧

  • 成品图

    19/19 成品图

  • 小贴士

    温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
    馅料可换成自己喜欢的其他馅料。
    密封保存。

    作者: 糖小田yuan

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