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超级可爱又好吃的小小一口酥,这次换了一个酥脆的饼皮换了枣蓉馅,口感酥甜清香。喜欢的快来一起制作吧~
1/19 准备食材,黄油室温软化到手指轻按可以看见手指印的状态。
2/19 无盐黄油、炼乳、蜂蜜放在一起。
3/19 搅拌至融为一体,顺滑无颗粒状态。
4/19 过筛加入低筋面粉和玉米淀粉。
5/19 搅拌至无干粉后,整理成面团。
6/19 借助玻璃纸袋擀成长23厘米,宽18厘米的薄饼放冰箱冷藏30分钟。
7/19 面团冷藏期间把枣蓉馅搓成长条状。
8/19 冷藏好的面团剪开玻璃纸袋,从中间一分为二。
9/19 放入搓好的枣蓉馅长条,如图所示。
10/19 卷起即可,再次放冰箱冷藏30分钟。
11/19 取出后刷一层鸡蛋液。
12/19 撒适量黑芝麻。
13/19 切成宽度为2厘米的小块。
14/19 放入烤盘中,每个之间留出一定的距离。
15/19 放入提前预热好烤箱中层,上下火170度,约烤15分钟左右。
16/19 出炉放凉后即可装盘。
17/19 成品图
18/19 开吃吧
19/19 成品图
温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
馅料可换成自己喜欢的其他馅料。
密封保存。