保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 764收藏
7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8290
碧根果富含维生素、矿物质、蛋白质、纤5维，并且不含钠、胆固醇，是天然无麸质的健康食品。研究表明，定期适量食用碧根果还能改善身体健康，有益于心脏健康。 用碧根果做一款奶油挞，低糖低脂、健康美味~
25分钟
甜味
中级
烧烤
烘焙
其他
1/17 准备一下所需食材。
2/17 把碧根果放入烤箱烤熟，放凉待用。
3/17 高筋面粉、低筋面粉、盐、清水一起放在盆中。
4/17 揉成光滑面团盖保鲜膜松弛15分钟。
5/17 把松弛好的面团揉搓排出空气，揉至光滑。
6/17 把面团均匀分成5等份。
7/17 取一个小面团，擀成比模具大一点的薄饼。
8/17 依次擀好后刷一层橄榄油，撒适量干面粉。
9/17 依次把所有薄饼重叠在一起即可。
10/17 模具尺寸直径10厘米，在模具上刷一层橄榄油防粘。
11/17 把饼皮放入，用叉子扎上小孔即可。
12/17 淡奶油加盐加牛奶搅拌均匀。
13/17 把碧根果留出三个其余切碎和淡奶油一起倒入挞皮中。
14/17 放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤10分钟。
15/17 10分钟后取出摆入另外预留的三个碧根果继续再烤15分钟左右即可。
16/17 成品图
17/17 成品图
烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
密封保存，建议趁热吃噢。
