豉油辣椒圈的做法_菜谱_香哈网
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豉油辣椒圈
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豉油辣椒圈

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豉油是一种调味品,平时我们在吃的很多菜里面都会放上一点豉油来提味、提色。豉油的用途也非常广泛,其中有一种豉油腌辣椒,想必很多人都吃过,用豉油腌制过的辣椒吃起来也是非常棒的。

作者: 是你的燕岚呀5
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 食材选取方面,其实是相当简单,只需要几根青辣椒和蒜头,搭配上基本的调料,就能做出诱人的美味佳肴。

    1/12 食材选取方面,其实是相当简单,只需要几根青辣椒和蒜头,搭配上基本的调料,就能做出诱人的美味佳肴。

  • 我用的是这种辣椒,会比较辣<br/><br/>

    2/12 我用的是这种辣椒,会比较辣

  • 辣椒洗干净<br/><br/>

    3/12 辣椒洗干净

  • 切碎,建议带手套免得辣到手。<br/><br/>

    4/12 切碎,建议带手套免得辣到手。

  • 加一勺盐腌制30分钟,逼出水份,这样辣椒比较脆。<br/><br/>

    5/12 加一勺盐腌制30分钟,逼出水份,这样辣椒比较脆。

  • 放进篮子冲水沥水备用,不用完全沥干。<br/><br/>

    6/12 放进篮子冲水沥水备用,不用完全沥干。

  • 蒜拍碎。<br/><br/>

    7/12 蒜拍碎。

  • 放入盛辣椒圈的碗中。<br/><br/>

    8/12 放入盛辣椒圈的碗中。

  • 炒锅洗净用大火烧热,倒入蒜、青椒圈,翻炒10秒。<br/><br/>

    9/12 炒锅洗净用大火烧热,倒入蒜、青椒圈,翻炒10秒。

  • 加入小半勺白糖,炒匀。<br/><br/>

    10/12 加入小半勺白糖,炒匀。

  • 把辣椒圈盛出来,加入豉油,淹没辣椒圈二分之一就够了,腌半小时翻一下就OK了,倒太多很浪费。豉油的鲜甜味道能提鲜。<br/><br/>

    11/12 把辣椒圈盛出来,加入豉油,淹没辣椒圈二分之一就够了,腌半小时翻一下就OK了,倒太多很浪费。豉油的鲜甜味道能提鲜。

  • 辣椒这样腌一腌,越吃越辣越上瘾!<br/><br/>

    12/12 辣椒这样腌一腌,越吃越辣越上瘾!

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