芝麻紫薯球的做法_菜谱_香哈网
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芝麻紫薯球
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芝麻紫薯球

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作者: 简单love1236
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 紫薯洗净,放蒸锅蒸熟。

    1/14 紫薯洗净,放蒸锅蒸熟。

  • 蒸熟后去皮,放入碗中。

    2/14 蒸熟后去皮,放入碗中。

  • 用勺子压成泥状。

    3/14 用勺子压成泥状。

  • 放入一汤匙炼奶。

    4/14 放入一汤匙炼奶。

  • 加入细砂糖,用勺子搅拌均匀,使紫薯泥和炼奶 细砂糖充分融合。

    5/14 加入细砂糖,用勺子搅拌均匀,使紫薯泥和炼奶 细砂糖充分融合。

  • 然后筛入糯米粉和奶粉,搅拌均匀。(糯米粉和奶粉提前混合好)

    6/14 然后筛入糯米粉和奶粉,搅拌均匀。(糯米粉和奶粉提前混合好)

  • 加入适量清水或牛奶。(水的量要分次加入,一点点的加)

    7/14 加入适量清水或牛奶。(水的量要分次加入,一点点的加)

  • 用手揉成不粘手的面团。

    8/14 用手揉成不粘手的面团。

  • 揉好的紫薯面团,分成20克一个的小面团,揉圆后再按扁,放入适量芝士碎。

    9/14 揉好的紫薯面团,分成20克一个的小面团,揉圆后再按扁,放入适量芝士碎。

  • 用虎口处收口,烤箱170°预热。

    10/14 用虎口处收口,烤箱170°预热。

  • 然后放在白芝麻里滚一圈,粘满白芝麻。

    11/14 然后放在白芝麻里滚一圈,粘满白芝麻。

  • 依次全部做好,放入烤盘。

    12/14 依次全部做好,放入烤盘。

  • 烤盘放烤箱中层,上下火170°烤20分钟左右。

    13/14 烤盘放烤箱中层,上下火170°烤20分钟左右。

  • 一道美味的芝麻紫薯球就做好了!

    14/14 一道美味的芝麻紫薯球就做好了!

  • 小贴士

    根据自家烤箱的脾气来适量调节温度和时间。
    芝士不能放太多了,烤的时候容易冒出来。

    作者: 简单love1236

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