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草莓戚风蛋糕
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草莓戚风蛋糕

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独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.9万

材料分量要准备

作者: stinercheung
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋黄和鸡蛋清分开放两个盆子

    1/8 鸡蛋黄和鸡蛋清分开放两个盆子

  • 蛋黄内加入牛奶玉米油,筛入低粉,搅拌均匀

    2/8 蛋黄内加入牛奶玉米油,筛入低粉,搅拌均匀

  • 切柠檬,取汁

    3/8 切柠檬,取汁

  • 蛋清加入柠檬汁和砂糖,打蛋器搅拌到有小直角,砂糖分三次加入。

    4/8 蛋清加入柠檬汁和砂糖,打蛋器搅拌到有小直角,砂糖分三次加入。

  • 三分之一蛋白酱加入蛋黄酱,由下翻上均匀再每次三分之一加入直到完全均匀。

    5/8 三分之一蛋白酱加入蛋黄酱,由下翻上均匀再每次三分之一加入直到完全均匀。

  • 倒入烤盘,震出气泡,放入烤箱,155度30分钟

    6/8 倒入烤盘,震出气泡,放入烤箱,155度30分钟

  • 出炉翻放在架子上,晾凉后脱模后加入水果摆造型

    7/8 出炉翻放在架子上,晾凉后脱模后加入水果摆造型

  • 好好享用吧

    8/8 好好享用吧

  • 小贴士

    翻拌手法要轻柔

    作者: stinercheung

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