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长蒲瓜具有清心、润肺的作用，味道清甜，是一道不错的美食。
1/7 长蒲瓜去皮
2/7 小虾干适量(没有也可不加)
3/7 长蒲瓜切片，蒜切好备用
4/7 锅中放入有，加入蒜末炒香
5/7 加入长蒲瓜翻炒
6/7 加入适量盐和白糖，放入小虾干。翻炒均匀
7/7 最后加入少许鸡精，装盘即可。
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