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茼蒿具有浓郁的自然香气，口感脆嫩，可以凉拌也可以做汤或者炒食，它在民间有着“皇帝菜”之称。用茼蒿和鸡蛋一起炒食，好吃又方便好做的家常菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/15 准备食材。
2/15 将茼蒿拆洗干净。
3/15 大蒜生姜切片备用。
4/15 将鸡蛋打撒备用。
5/15 锅里烧水加入适量油和盐。
6/15 放入茼蒿焯水后捞出沥干水分备用。
7/15 热锅倒油烧至八成热。
8/15 放入鸡蛋定型后翻炒一下。
9/15 将炒好的鸡蛋铲出。
10/15 热锅再倒油烧至八成热。
11/15 放入大蒜生姜片翻炒出香味。
12/15 放入茼蒿翻炒均匀。
13/15 放入鸡蛋翻炒均匀。
14/15 放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
15/15 好吃营养！
