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蒜蓉酱的制作
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蒜蓉酱的制作

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海鲜的好搭档。

作者: 伊羽
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型蒜蓉
  • 难度级别初级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将蒜头捣成蒜泥或碎成蒜蓉。

    1/6 将蒜头捣成蒜泥或碎成蒜蓉。

  • 将锅里倒入食用油,我用的花生油,加热后,将蒜蓉倒入。

    2/6 将锅里倒入食用油,我用的花生油,加热后,将蒜蓉倒入。

  • 加生抽,牦油,香油,喜欢辣味的朋友可以加点剁碎的小米椒,(我这次做的不辣的,没放辣椒),在锅中慢火烧一会儿,控干一部分水份。

    3/6 加生抽,牦油,香油,喜欢辣味的朋友可以加点剁碎的小米椒,(我这次做的不辣的,没放辣椒),在锅中慢火烧一会儿,控干一部分水份。

  • 将制好的蒜蓉盛起,放入器血,这就是蒜蓉酱了。

    4/6 将制好的蒜蓉盛起,放入器血,这就是蒜蓉酱了。

  • 将其用于烤生耗,炒花甲等,都是很好的佐料哦。

    5/6 将其用于烤生耗,炒花甲等,都是很好的佐料哦。

  • 也是蒸扇贝必不可少的美味。

    6/6 也是蒸扇贝必不可少的美味。

  • 小贴士

    烧制的过程中注意控火,不要烧糊了。

    作者: 伊羽

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