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新疆烤馕
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新疆烤馕

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独家 · 6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.0万

自己做的馕,外脆里软,很好吃。

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图

    1/15 成品图

  • 准备食材如图所示

    2/15 准备食材如图所示

  • 洋葱切碎分成两份备用

    3/15 洋葱切碎分成两份备用

  • 锅中放油,一半洋葱碎炸葱油放凉备用

    4/15 锅中放油,一半洋葱碎炸葱油放凉备用

  • 盆中放入面粉、酵母、白糖、盐搅拌均匀放入1个鸡蛋

    5/15 盆中放入面粉、酵母、白糖、盐搅拌均匀放入1个鸡蛋

  • 加牛奶搅拌成面絮加入35g葱油

    6/15 加牛奶搅拌成面絮加入35g葱油

  • 揉成面团

    7/15 揉成面团

  • 室温醒发两倍大

    8/15 室温醒发两倍大

  • 分成五份揉圆松弛15分钟

    9/15 分成五份揉圆松弛15分钟

  • 每块面团擀圆

    10/15 每块面团擀圆

  • 卷个圆边如图

    11/15 卷个圆边如图

  • 用叉子叉出小孔

    12/15 用叉子叉出小孔

  • 抹上一层葱油,再放上洋葱碎、孜然、白芝麻、炸好的洋葱渣(可不放)

    13/15 抹上一层葱油,再放上洋葱碎、孜然、白芝麻、炸好的洋葱渣(可不放)

  • 烤箱醒10分钟后180℃烤25分钟即可

    14/15 烤箱醒10分钟后180℃烤25分钟即可

  • 脆脆的好吃

    15/15 脆脆的好吃

  • 小贴士

    1、面团擀好卷边的时候卷紧,不然会散开。
    2、烤箱温度根据自家烤箱脾性来调整温度哦。

    作者: 月光清春女

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