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做了很多次的纸杯蛋糕，这次要送给同学吃，所以非常认真的做了起来，记录下过程。这是美好的回忆。
25分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/28 准备好 低筋粉
2/28 鸡蛋6个
3/28 把玉米油，白糖，纯牛奶，盐，醋都称好
4/28 将鸡蛋的蛋黄分离
5/28 加入一半的白糖
6/28 用打蛋器搅拌融合
7/28 加入纯牛奶搅拌融合
8/28 加入香草精，玉米油搅拌融合
9/28 搅拌融合无颗粒
10/28 低筋面粉筛入蛋液里
11/28 翻拌均匀
12/28 拌至无颗粒 备用
13/28 蛋清里加入一克细盐
14/28 醋也加入
15/28 用打蛋器打起泡沫
16/28 有泡沫状加入另一半的白糖继续打发
17/28 打好立起小尖角就可以了
18/28 先将 三分之一的蛋白加入蛋黄里翻拌均匀
之后把所有的蛋白加入翻拌均匀
19/28 翻拌好的蛋液 倒入一个杯子里
20/28 准备好纸杯盒子 17个
21/28 将蛋液 倒入杯子里 7.8分满
22/28 全部装满
23/28 也可以准备一点蔓越莓干
24/28 一半原味
一半有蔓越莓干口味
25/28 烤箱温度提前预热150℃ 放入中层，上面铺一张油纸 150℃烘烤30分钟
26/28 烘烤中
27/28 时间到取出 完美
28/28 冷却后 包装好
烘烤放入中层，上层铺油纸这样烘烤出来的蛋糕色泽很均匀
纸杯蛋糕的口味根据自己喜欢可以放蔓越莓干，葡萄干，芒果干，新鲜的水果都可以的
