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手抓饼
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手抓饼

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其实也可以叫盘丝饼,其实那天在推荐上看到的,自己也学起来,没想到很好吃

作者: 冬萍美食
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 面粉中间加入一个鸡蛋,少许盐,适量温水

    1/12 面粉中间加入一个鸡蛋,少许盐,适量温水

  • 揉成光滑的面团,静止20分钟

    2/12 揉成光滑的面团,静止20分钟

  • 面团分小份

    3/12 面团分小份

  • 擀薄,刷一层玉米油

    4/12 擀薄,刷一层玉米油

  • 切条,再刷一层玉米油

    5/12 切条,再刷一层玉米油

  • 慢慢合拢一起,慢慢拉长

    6/12 慢慢合拢一起,慢慢拉长

  • 从一端卷起

    7/12 从一端卷起

  • 再擀薄

    8/12 再擀薄

  • 平底锅刷一层玉米油,煎至两面金黄即可

    9/12 平底锅刷一层玉米油,煎至两面金黄即可

  • 还做了一个大的

    10/12 还做了一个大的

  • 小的不够薄,所以有点糊了

    11/12 小的不够薄,所以有点糊了

  • 第二个做的比较好

    12/12 第二个做的比较好

  • 小贴士

    玉米油可以其他食用油代替
    鸡蛋可放不放,放了比较香
    没有平底锅可以用电饼档
    小火慢慢煎至,饼擀的越薄越好

    作者: 冬萍美食

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