玉米胡萝卜鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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玉米胡萝卜鸡汤
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玉米胡萝卜鸡汤

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玉米胡萝卜鸡汤,清淡健康,营养可口,老少皆宜,制作简易,上班族也可以驾驭哦~

作者: 禅源
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 玉米胡萝卜鸡汤的成品图

    1/15 玉米胡萝卜鸡汤的成品图

  • 准备好食材:鸡肉、玉米、胡萝卜、土豆、姜

    2/15 准备好食材:鸡肉、玉米、胡萝卜、土豆、姜

  • 将鸡肉清洗干净,除掉血水

    3/15 将鸡肉清洗干净,除掉血水

  • 把鸡肉放入开水中,焯烫30秒

    4/15 把鸡肉放入开水中,焯烫30秒

  • 汤锅中倒入一半位置水量,拍入一块姜

    5/15 汤锅中倒入一半位置水量,拍入一块姜

  • 水开后,沿着汤锅边沿倒入鸡肉

    6/15 水开后,沿着汤锅边沿倒入鸡肉

  • 鸡汤开后,调成小火,煮80分钟

    7/15 鸡汤开后,调成小火,煮80分钟

  • 将胡萝卜削皮,切成滚刀状

    8/15 将胡萝卜削皮,切成滚刀状

  • 把玉米剥皮,除掉玉米须,切成段状

    9/15 把玉米剥皮,除掉玉米须,切成段状

  • 将土豆削皮切成滚刀状,泡于水中

    10/15 将土豆削皮切成滚刀状,泡于水中

  • 80分钟后,把土豆与胡萝卜放入鸡汤中

    11/15 80分钟后,把土豆与胡萝卜放入鸡汤中

  • 土豆与胡萝卜煮10分钟后,倒入玉米

    12/15 土豆与胡萝卜煮10分钟后,倒入玉米

  • 玉米煮10分钟后,加入12克盐(一勺4克,共3次)

    13/15 玉米煮10分钟后,加入12克盐(一勺4克,共3次)

  • 最后煮两分钟,关火,盛入碗中

    14/15 最后煮两分钟,关火,盛入碗中

  • 玉米胡萝卜鸡汤就制作好了

    15/15 玉米胡萝卜鸡汤就制作好了

  • 小贴士

    1、鸡肉提前让商家处理好,切成块状
    2、焯烫鸡肉时间不宜过长,30秒即可
    3、煮鸡汤的过程中,准备菜,可以节约时间
    4、土豆泡于水中,可以避免氧化变色
    5、起锅前两分钟加入盐,可以减少食物的含钠量

    作者: 禅源

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