保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 41收藏
独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.8万
玉米胡萝卜鸡汤，清淡健康，营养可口，老少皆宜，制作简易，上班族也可以驾驭哦~
1小时
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/15 玉米胡萝卜鸡汤的成品图
2/15 准备好食材：鸡肉、玉米、胡萝卜、土豆、姜
3/15 将鸡肉清洗干净，除掉血水
4/15 把鸡肉放入开水中，焯烫30秒
5/15 汤锅中倒入一半位置水量，拍入一块姜
6/15 水开后，沿着汤锅边沿倒入鸡肉
7/15 鸡汤开后，调成小火，煮80分钟
8/15 将胡萝卜削皮，切成滚刀状
9/15 把玉米剥皮，除掉玉米须，切成段状
10/15 将土豆削皮切成滚刀状，泡于水中
11/15 80分钟后，把土豆与胡萝卜放入鸡汤中
12/15 土豆与胡萝卜煮10分钟后，倒入玉米
13/15 玉米煮10分钟后，加入12克盐（一勺4克，共3次）
14/15 最后煮两分钟，关火，盛入碗中
15/15 玉米胡萝卜鸡汤就制作好了
1、鸡肉提前让商家处理好，切成块状
2、焯烫鸡肉时间不宜过长，30秒即可
3、煮鸡汤的过程中，准备菜，可以节约时间
4、土豆泡于水中，可以避免氧化变色
5、起锅前两分钟加入盐，可以减少食物的含钠量
