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玉米胡萝卜鸡汤,清淡健康,营养可口,老少皆宜,制作简易,上班族也可以驾驭哦~
1/15 玉米胡萝卜鸡汤的成品图
2/15 准备好食材:鸡肉、玉米、胡萝卜、土豆、姜
3/15 将鸡肉清洗干净,除掉血水
4/15 把鸡肉放入开水中,焯烫30秒
5/15 汤锅中倒入一半位置水量,拍入一块姜
6/15 水开后,沿着汤锅边沿倒入鸡肉
7/15 鸡汤开后,调成小火,煮80分钟
8/15 将胡萝卜削皮,切成滚刀状
9/15 把玉米剥皮,除掉玉米须,切成段状
10/15 将土豆削皮切成滚刀状,泡于水中
11/15 80分钟后,把土豆与胡萝卜放入鸡汤中
12/15 土豆与胡萝卜煮10分钟后,倒入玉米
13/15 玉米煮10分钟后,加入12克盐(一勺4克,共3次)
14/15 最后煮两分钟,关火,盛入碗中
15/15 玉米胡萝卜鸡汤就制作好了
1、鸡肉提前让商家处理好,切成块状
2、焯烫鸡肉时间不宜过长,30秒即可
3、煮鸡汤的过程中,准备菜,可以节约时间
4、土豆泡于水中,可以避免氧化变色
5、起锅前两分钟加入盐,可以减少食物的含钠量