麻辣竹笋鱼的做法_菜谱_香哈网
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麻辣竹笋鱼
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麻辣竹笋鱼

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独家 · 7375浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.6万

*一堆鱼回家尝试多种吃法

作者: 琼琼06
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型麻辣
  • 难度级别中级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好鱼,买鱼时提示处理干净,回家再清洗干净,竹笋切长段,西兰花切开,姜,蒜切片,备用

    1/8 准备好鱼,买鱼时提示处理干净,回家再清洗干净,竹笋切长段,西兰花切开,姜,蒜切片,备用

  • 鱼给身上动刀切口,好入味

    2/8 鱼给身上动刀切口,好入味

  • 放入料酒、盐、淀粉,可以多放点淀粉。

    3/8 放入料酒、盐、淀粉,可以多放点淀粉。

  • 热油爆炒蒜、姜、胖子鱼调料,后小火慢炒,直到香气飘飘。

    4/8 热油爆炒蒜、姜、胖子鱼调料,后小火慢炒,直到香气飘飘。

  • 放入开水熬煮,同时放入适量盐,竹笋煮。提前放好入味。

    5/8 放入开水熬煮,同时放入适量盐,竹笋煮。提前放好入味。

  • 有猪油放一点,没有可以不放

    6/8 有猪油放一点,没有可以不放

  • 水沸腾后大火放入鱼、西兰花,继续煮。

    7/8 水沸腾后大火放入鱼、西兰花,继续煮。

  • 刚好一家人,一锅端

    8/8 刚好一家人,一锅端

  • 小贴士

    多点淀粉汤汁可变得浓郁哦!

    作者: 琼琼06

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