保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 334收藏
独家 · 23.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名21.5万
洋芋粑粑属云贵川的小吃！以前大学在那边吃的可不少了！如今自己做着吃虽比不上那边的那样正宗倒还是别有翻风味的！
48分钟
五香
中级
其他
拌
其他
1/12 土豆洗净
2/12 去皮切丁装碗里上锅蒸熟透
3/12 蒸熟好的土豆取出
4/12 用勺背碾碎
5/12 加适量盐搅拌均匀
6/12 加胡椒花椒孜然香油辣椒粉全部加入适量！搅拌均匀
7/12 再加15克的面粉搅拌均匀
8/12 搅拌好的无白粉即可
9/12 锅刷一层油
10/12 用勺子舀一坨放锅里即可，手弄的话太粘了
11/12 煎至双面微黄即可
12/12 出锅撒上葱花，美美的洋芋粑粑
面粉可用糯米粉代替！
