保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 941收藏
7.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4198
当季的蔬菜要多吃，当季的水果可记得也要吃哦，菠萝营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。
15分钟
酸甜
中级
热菜
炒
家常菜
1/15 菠萝切成小丁放入盐水中浸泡半小时
2/15 里脊肉用刀背拍松，再切成小丁
3/15 加入生抽，料酒，淀粉拌匀腌制备用
4/15 备好黄瓜丁，红椒丁和柠檬片
5/15 菠萝捞出沥水备用
6/15 起锅烧多点油，至7成热
7/15 放入肉丁，炸至定型，捞出
8/15 油温再次烧至八成热时，放入肉丁炸至金黄色
9/15 捞出沥油备用
10/15 锅留底油，加入少许清水，放入除香醋以为的，所有的调料和少许淀粉水
11/15 加入肉丁拌匀
12/15 加入所有的食材，翻拌均匀入味
13/15 最后再淋入少许香醋，翻拌均匀即可
14/15 出锅装盘
15/15 成品图
在腌制猪里脊肉的时候也可以加入蛋清和生抽等调味料一起腌制
