蒜泥拌凉粉的做法_菜谱_香哈网
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蒜泥拌凉粉
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蒜泥拌凉粉

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吃惯了荤腥,调一个冷粉清心爽口,酸辣咸香,别有一道风味。

作者: 黄金圣手
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将凉粉辣椒洗净,用凉开水冲下备用

    1/4 将凉粉辣椒洗净,用凉开水冲下备用

  • 将凉粉切成方丁,将红辣椒加大蒜、熟麻仁捣碎,制成大蒜芝麻辣酱

    2/4 将凉粉切成方丁,将红辣椒加大蒜、熟麻仁捣碎,制成大蒜芝麻辣酱

  • 将白糖、盐、陈醋、青椒碎片加香油调成味汁

    3/4 将白糖、盐、陈醋、青椒碎片加香油调成味汁

  • 将调料汁和辣酱倒入凉粉上拌匀

    4/4 将调料汁和辣酱倒入凉粉上拌匀

  • 小贴士

    麻仁一定要先在锅内焙熟,才能香味扑鼻

    作者: 黄金圣手

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