酸菜猪肠粉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
酸菜猪肠粉
打开APP,查看视频做法>>

酸菜猪肠粉

starstarstarstarstar

1.6万点赞 ·

3891浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.0万

猪肠粉是一种米浆做成的食物,因为其形状酷似猪肠,因此得名。它的口感其实和沙河粉和肠粉差不多,做法也比较多,可蒸可拌可炒。现在天气热,晚上胃口不好,不想吃炒菜米饭,来点这个特别不错。今晚就买了一点做一道酸菜猪肠粉,第一次这样炒,味道真的不错哦!加了点自己腌的酸萝卜干,酸酸的,宝贝吃了说,天气太热,猪肠粉都出汗变酸了。不由的感叹,我的宝贝真幽默啊。

作者: 卤蛋厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备几根猪肠粉。

    1/12 准备几根猪肠粉。

  • 切成小段备用。

    2/12 切成小段备用。

  • 准备适量的酸萝卜干。

    3/12 准备适量的酸萝卜干。

  • 三个泡椒切碎。

    4/12 三个泡椒切碎。

  • 一个青椒切斜圈。

    5/12 一个青椒切斜圈。

  • 一根蒜苗切斜段。

    6/12 一根蒜苗切斜段。

  • 三个大蒜切碎。

    7/12 三个大蒜切碎。

  • 锅中烧油,爆香蒜末和蒜苗。

    8/12 锅中烧油,爆香蒜末和蒜苗。

  • 再加入青椒,泡椒,酸萝卜干翻炒均匀。

    9/12 再加入青椒,泡椒,酸萝卜干翻炒均匀。

  • 加入猪肠粉。

    10/12 加入猪肠粉。

  • 加入适量食盐,五香粉,一勺原味鲜和少许清水翻炒均匀。

    11/12 加入适量食盐,五香粉,一勺原味鲜和少许清水翻炒均匀。

  • 美味完成。

    12/12 美味完成。

  • 小贴士

    猪肠粉已经是熟制的食品,炒太久容易碎,所以炒制时最后加入稍微翻炒一下即可。

    作者: 卤蛋厨房

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐