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酱香
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1/8 先来张主材图片吧。
2/8 鸡小腿洗干净后,记得每个用刀背拍几下,先给它松松骨吧.
呵呵,这样子的话,等下可以更入味。
3/8 将葱和蒜分别切片，然后与黄豆酱一起加入鸡小腿中腌制10分钟。
4/8 腌制鸡小腿的时间，我们可以给芋头去皮，改刀成块状。
5/8 锅中放入适量的花生油，再加入鸡小腿煸炒。
6/8 然后，加入芋头一起翻炒。
7/8 添水，倒入砂锅中。中火煮至沸腾后，改小火煮5分钟。
8/8 加入香菜，既可以提味，又可以点缀一下色彩。
加入糖是为了提鲜去鸡肉的肉腥气。不喜食甜的人也可以不用加糖。
