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一款简单的家常小炒，鲜香味美。
15分钟
家常味
初级
素菜
清炒
家常菜
1/10 将剥好的毛豆放入开水锅中煮3分钟左右。
2/10 捞入凉开水中冲凉。
3/10 控干水分。
4/10 炒锅放少许油烧热。
5/10 放入蒜蓉炒出香味。
6/10 放入毛豆翻炒均匀，放少许生抽。
7/10 适量盐，翻炒均匀。
8/10 放少许味精。
9/10 放入葱碎，翻炒均匀即可。
10/10 成品。
1.将毛豆煮3分钟，用凉开水冲凉，色泽鲜艳，缩短烹饪时间。
2.简单调味，体现食材本味。
