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家常味
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1/8 把猪里脊肉切粗丝。
2/8 在肉丝中加料酒、少许盐拌匀，腌制5分钟左右。加入水淀粉，轻轻抓匀，使其上浆。然后加少许油抓匀。
3/8 千张【干豆腐】切丝。
4/8 把小葱切成段，只要绿色的葱叶。
5/8 起锅、热油，爆香葱姜。
6/8 下入浆好的肉丝翻炒均匀，待肉丝变白。
7/8 烹入生抽，加适量水，放入千张【干豆腐】丝，小火烧制2分钟。
8/8 放入小葱段【图丢了】。放盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅。
