干焙土豆

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  1/5 土豆切成丝。

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  2/5 热锅冷油，油热后把土豆丝撒进去，铺均匀。

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  3/5 炸到土豆饼的外圈金黄色时，再翻面。

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  4/5 两面全部炸成金黄色捞出，撒上椒盐，葱花。

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  5/5 这样就做好了。

小贴士

铺土豆饼的时候，不要太厚，煎饼的过程中必须等到定型后才翻面，就是边上成金黄色的时候，否则很容易做失败。