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1/9 准备萝卜、蛋、芹菜叶、葱。
2/9 萝卜洗净切丝;芹菜叶洗净;蛋磕入碗中,打匀;葱洗净切末。
3/9 萝卜丝放盐,腌制10分钟,水分剂干。
4/9 锅热油,蛋入锅煸炒。
5/9 捞出,放萝卜丝内。
6/9 锅热油放入葱末、辣酱。
7/9 爆香炒匀后,即关火。
8/9 放入萝卜丝、炒好蛋、芹菜叶,拌匀。
9/9 再放入鸡精、麻油,拌匀即可出锅。
1.芹菜叶必须选用嫩的。2.也可以用香菜代替芹菜叶。