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家乡有很多黄花，以前都是吃新鲜的，去年没赶上，妈妈就晒干以后给我带了一些，虽然没有新鲜的美味，但是胜在方便，什么时候想吃，泡一下就可以。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 干黄花凉水浸泡40分钟，去掉老干，沥干水分备用，青椒去蒂洗净切丝，葱蒜切沫。鸡蛋打散备用。
2/9 起锅放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子划散，鸡蛋凝固后盛出备用。
3/9 另起锅烧热，放油，油热后放葱蒜爆香。
4/9 倒入黄花和青椒丝翻炒。
5/9 倒入鸡蛋翻炒，加少量清水，继续翻炒一分钟左右。
6/9 加盐调味。
7/9 加少量生抽调味。
8/9 翻炒均匀，即可关火出锅。
9/9 可以吃了。
