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蕾丝抹茶饼
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蕾丝抹茶饼

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作者: 亦亭
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 细砂糖倒入黄油中,隔水融化黄油,搅拌均匀

    1/9 细砂糖倒入黄油中,隔水融化黄油,搅拌均匀

  • 小火加热,至黄油沸腾,砂糖略略融化

    2/9 小火加热,至黄油沸腾,砂糖略略融化

  • 加入一大勺牛奶,继续小火加热

    3/9 加入一大勺牛奶,继续小火加热

  • 搅拌均匀,至砂糖融化,放到温热

    4/9 搅拌均匀,至砂糖融化,放到温热

  • 筛入低粉和抹茶粉,略拌匀

    5/9 筛入低粉和抹茶粉,略拌匀

  • 倒入炒熟的胚芽,翻拌匀

    6/9 倒入炒熟的胚芽,翻拌匀

  • 拌成面糊糊(室温若是较冷,很容易会凝固)

    7/9 拌成面糊糊(室温若是较冷,很容易会凝固)

  • 用小勺舀到铺了油纸的烤盘中

    8/9 用小勺舀到铺了油纸的烤盘中

  • 轻轻将面团铺平。烤箱预热170度,中上层,12-15分钟

    9/9 轻轻将面团铺平。烤箱预热170度,中上层,12-15分钟

  • 小贴士

    建议改为:170度,中层,8分钟。或者160度,中层,10分钟左右。

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