蒜茸蒸开边虾的做法_菜谱_香哈网
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蒜茸蒸开边虾
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蒜茸蒸开边虾

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简单的一道快手菜,虾肉嫩滑,浓浓的蒜茸味,放了少量粉丝可以直接当主食了! 虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 粉丝泡在凉水中

    1/7 粉丝泡在凉水中

  • 泡软的粉丝放在盘子底部

    2/7 泡软的粉丝放在盘子底部

  • 虾用刀在背上化一道,去除虾线,在用刀在虾被上拍一下放在粉丝上

    3/7 虾用刀在背上化一道,去除虾线,在用刀在虾被上拍一下放在粉丝上

  • 蒜末,蚝油,盐,胡椒粉,生抽,糖和水调汁

    4/7 蒜末,蚝油,盐,胡椒粉,生抽,糖和水调汁

  • 将调好的汤汁倒在虾上

    5/7 将调好的汤汁倒在虾上

  • 水开放入锅中,中火蒸8分钟

    6/7 水开放入锅中,中火蒸8分钟

  • 放少量香菜叶,热油泼在香菜叶上

    7/7 放少量香菜叶,热油泼在香菜叶上

  • 小贴士

    要用开水蒸虾,不要蒸太久,否则虾肉会老

    作者: 玺儿09

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