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15分钟
辣味
初级
其他
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1/11 准备好食材。
2/11 鸡蛋打入碗中加少许盐打散。
3/11 四季豆去除头尾和老筋，洗净切成菱形段、干辣椒洗净切半、蒜去皮洗净切末备用。
4/11 将切好的四季豆放入沸水中焯熟，捞出沥干水。
5/11 锅中加油烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花。
6/11 原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香。
7/11 加入焯好的四季豆翻炒。
8/11 加盐调味。
9/11 倒入炒好的鸡蛋花炒匀。
10/11 再加入鸡精。
11/11 最后淋入芝麻油起锅装盘即可。
