木耳生姜红枣汤

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  1/10 黑木耳提前用冷水泡发。

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  2/10 生姜10克切片。

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  3/10 花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟。

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  4/10 红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净。

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  5/10 洗净的红枣用刀在枣身上划一刀。

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  6/10 剔除去里面的枣核。

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  7/10 把所有的枣都剔核后，准备工作就做完了。

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  8/10 锅内放入清水500ml，放入准备好的所有食材，大火煮开。

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  9/10 煮开后水面上会有大量的浮沫，用勺子撇去。

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  10/10 再转小火煮至汤汁剩一半时即可。

小贴士

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1.黑木耳是一种营养丰富的食用菌，味甘性平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。
2.生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激*吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
3.  红枣生长期
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高。枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。
4.花生米的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。

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