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酸菜炒鱿鱼
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酸菜炒鱿鱼

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作者: 獨記憶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鱿鱼撕去黑膜,里面切花刀。

    1/9 鱿鱼撕去黑膜,里面切花刀。

  • 下锅汆烫.

    2/9 下锅汆烫.

  • 一打卷就捞出。

    3/9 一打卷就捞出。

  • 炒锅倒入适量的油.

    4/9 炒锅倒入适量的油.

  • 下烫好的鱿鱼爆一下。

    5/9 下烫好的鱿鱼爆一下。

  • 加入适量的大喜大香辣酱.

    6/9 加入适量的大喜大香辣酱.

  • 翻炒出红油。

    7/9 翻炒出红油。

  • 倒入切好的酸菜炒匀.

    8/9 倒入切好的酸菜炒匀.

  • 出锅前下胡椒粉。

    9/9 出锅前下胡椒粉。

  • 小贴士

    基本上不用加别的调味料,如果你怕腥的话,可以在汆烫鱿鱼的时候下一点料酒,或是姜片,这个依各家口味而定,盐不用下了,酸菜本身够咸。

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