多汁烤茄子

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  1/6 准备材料：蒜切碎

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  2/6 茄子切片

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  3/6 准备小碗，加入蒜蓉、生抽和醋、耗油、胡椒粉、玉米油、少量冷水调匀。

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  4/6 烤盘里铺锡纸，茄子放烤盘里，用勺子浇汁在茄子上，烤箱170℃预热5分钟。

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  5/6 把烤盘放烤箱中层，上下火170℃烤15分钟，再刷一次酱汁，再烤15分钟

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  6/6 装盘，撒上葱花。

小贴士

茄子表皮朝下，酱料刷在茄肉上好入味。烤箱温度根据自己家的烤箱脾气，注意观察，别烤糊了。

作者: 小鱼1794

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