胡萝卜素馅饺子的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜素馅饺子
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胡萝卜素馅饺子

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作者: 老菜
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

    1/10 面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

  • 鸡蛋炒熟剁碎。

    2/10 鸡蛋炒熟剁碎。

  • 虾皮加入葱姜碎炒香。

    3/10 虾皮加入葱姜碎炒香。

  • 胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。

    4/10 胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。

  • 加入剁碎的香菇。

    5/10 加入剁碎的香菇。

  • 倒入鸡蛋碎虾皮盐鸡精香油搅拌均匀。

    6/10 倒入鸡蛋碎虾皮盐鸡精香油搅拌均匀。

  • 将饧好的面揉成条,切成小剂子。

    7/10 将饧好的面揉成条,切成小剂子。

  • 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

    8/10 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

  • 包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好.

    9/10 包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好.

  • 锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。

    10/10 锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。

  • 小贴士

    胡萝卜剁碎后要用油炒熟,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。

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