红萝卜芋头糕

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  1/4 先将芋头及红萝卜去皮，刨丝。

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  2/4 锅中加热，倒少许食用油爆香虾皮。

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  3/4 将虾皮，盐，糖粉，五香粉，生粉加入芋丝中拌匀，倒入盘中压实。上锅大火蒸10分钟。

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  4/4 待凉后切块，热锅煎至表面微黄即可。